“Den Sommer noch einmal so richtig ausklingen lassen” war die Devise – und es hätte nicht besser kommen können. Mit 8kg Fleisch (Karree, Bauch und Surbraten) bewaffnet haben wir uns die Saukiste auf unseren offenen Parkplatz gestellt.

Gemüse und Kräuter für das gute Saft’l waren schnell geschnitten, Fleisch würzen und Hurra die Gams. Kiste zu, oben Feuer machen, 3h warten. Resultat ist ein Schweinsbraten der feinsten Gangart. Die Kartoffeln hätten wir uns schenken können, Gemüse wird in der Kiste nicht wirklich gar (außer das, das im Saft “kocht”). Im Endeffekt sind fast 4h geworden, wobei wohl auch 3h für das Karree gereicht hätten.

Aber wir waren mit der ersten Kistensau recht zufrieden, man braucht ja noch Potential nach oben. Es wird sicher nicht die letzte bleiben….

weiter…

Wenn das Wetter flexibel ist…

….das sind wir es auch.

Und machen an einem schönen Samstag noch mal ein Open House! Und das im Garten.